Ingredienti per 6 persone

8 mele Granny Smith, 2 di di panna acida, 2 sedani rapa, 2 cipolle, erba cipollina, dragoncello, cerfoglio.

Preparazione
Sbucciate le mele, privatele del torsolo, pelate il sedano rapa e tagliateli a fiammifero. Tritate finemente la cipolla. Riunite gli ingredienti e condite con la panna acida. Mescolate dolcemente e disponete in una ciotola. Prima di servire cospargete l’insalata con le erbe aromatiche tritate finemente.