Ingredienti per 6 persone

4 mele Granny Smith, 5 cucchiai di olio d’oliva, dragoncello, 400 g di cipollotti (o porri piccoli), 3 cucchiai di zucchero, sale.

Preparazione
Lavate le mele, sbucciatele, privatele del torsolo e tagliatele a fettine. Unitele ai cipollotti tagliati a fettine sottili. Condite con olio, sale e zucchero. Prima di servire cospargete l’insalata con il dragoncello tritato finemente. Le mele possono essere sostituite con le
susine.