Come fare la pasta al forno

Pasta al forno

Pasta al forno

Se avete poco tempo a disposizione o dovete preparare un pranzo importante, la ricetta della pasta al forno è quella che vi serve.
Questo primo piatto infatti oltre ad essere molto ricco di ingredienti, è anche semplice da eseguire.
La pasta al forno è ideale anche per chi non ama cucinare o non ha molta dimestichezza con i fornelli.

Ingredienti per 4 persone
500 gr di pasta (Preferibilmente conchiglioni o paccheri)
1 bottiglia e mezzo di passata di pomodoro
200 gr di mozzarella
250 gr di ricotta
Olio extravergine di oliva
Una cipolla
Sale

Per la preparazione, pulite la cipolla, tagliatela e mettetela in una pentola con un filo di olio. Lasciatela rosolare e quando sarà pronta versate all’interno della pentola la passata di pomodoro. Salate e mescolate, di tanto in tanto, con l’aiuto di un cucchiaio di legno.
Nel frattempo ponete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata. Quando arriverà ad ebollizione, cuocete la pasta. Scolatela al dente e versatela in una teglia.
A questo punto amalgamate bene la ricotta e la salsa, versate il composto sulla pasta e unite infine anche la mozzarella precedentemente tagliata a dadini.
Infornate la teglia a 180° per circa 10 minuti (Controllate che si sia formata una crosta croccante sulla superficie).

Nota bene: è possibile preparare la pasta al forno anche il giorno precedente, per consumarla poi basterà semplicemente metterla al forno.

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