Ingredienti

Zucchero 110 g, Farina 90 g, Albume 60 g, Burro 40 g, Sale Q.B.

Preparazione
Amalgamare tutti gli ingredienti senza lasciare grumi.
Stendere sul silpat con la forma che si vuole poi mettere in forno a 180° fino a che non incominciano a prendere colore i bordi.