La pasta tonno e cipolla risulta estremamente facile da preparare e contemporaneamente molto gustosa.

Per quanto riguarda il tonno l’ideale sarebbe utilizzare quello in tranci (lo vendono in vasetti di vetro trasparenti al supermercato) che è decisamente più buono di quello classico in scatola.
Ovviamente optate per il tonno all’olio d’oliva perchè quello al naturale ha un gusto fin troppo delicato cioè non sa di niente

Gli ingredienti per 2 persone:
180 gr. di Pasta
160 gr di Tonno all’olio d’oliva
1/2 cipolla
pepe, sale (q.b.)
prezzemolo
Olio d’oliva

Per la preparazione ho utilizzato delle fettuccine fatte da me ma potete utilizzare qualsiasi tipo di pasta dalle penette, ai fusilli alle linguine.
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata e nel frattempo tagliate finemente la cipolla e il prezzemolo.

Fate soffriggere (ma senza farla carbonizzare mi raccomando) la cipolla in una padella con un pò di olio d’oliva.
Scolate il tonno del suo olio di conservazione e versate anche sui nella padella. Abbassate la fiamma la minino e amalgamate tutto il contenuto della padella. Spegnete e aspettate che la pasta finisca si cuocere.

Scolate la pasta e versatela sulla padella. A fiamma bassa mescolate il tutto e aggiungete un pò di olio e spolverate con il prezzemolo.
Mettere tutto sui piatti, pepate e buon appetito

Variante:
- Al posto del prezzemolo, se desiderate caratterizzare maggiormente il piatto col gusto di cipolla, potreste aggiungere dell’erba cipollina finemente tritata.