Ingredienti

Pompelmi n. 4, Arance n. 4, Zucchero 600 g, Colla di pesce n. 14, Panna 1 l

Preparazione
Premere i pompelmi e le arance, aggiungere al succo 600 g di zucchero e la panna semimontata, mettere a bagno, in acqua fredda, la colla di pesce, strizzarla e scioglierla in una padella, aggiungere il tutto al composto preparato in precedenza. Riempire i pirottini e metterli in frigo per circa 2 ore.