La ricetta del pollo al limone è tra quelle ricette che vi darà sicuramente delle soddisfazione e accontenterà praticamente tutti i palati grazie al gusto molto particolare ma nello stesso tempo delicato.

Gli ingredienti per 2 persone sono: 2 fette di petto di pollo, 1  limone e mezzo, sale, pepe, 3 foglie di alloro, 1 rametto di rosmarino, olio d’oliva , 1/2 bicchiere di vino bianco, farina.

Per la preparazione procediamo tagliando alcune fettine sottili di limone abbastanza sottili. Spremiano il resto e mettiamo il tutto da parte.

Prendiamo le fette di petto di pollo, spennelliamole con parte del limone precedentemente spremuto e imbianchiamole molto leggermente di farina (che avrà la successiva funzione di far rapprendere il sughetto).

Accendiamo il fuoco a fiamma moderata e in una padella mettiamo un filo d’olio, il succo di limone, la salvia. Appena si riscalda aggiungiamo il petto di pollo e innaffiamo con un pò di vino bianco. Nel frattempo che il sughetto così ottenuto si rapprenda e il pollo cuocia aggiungiamo anche il rosmarino, il pepe, il sale e le fettine di limone. In pochi minuti il tutto sarà cotto e pronto per essere servito come in foto.