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Gli antipasti di Top Ricette
ANTIPASTO DI GAMBERETTI
Ingredienti per la ricetta:
(Dosi per 4 persone):
300 g gamberetti
1 avocado maturo
1 pompelmo rosa
menta fresca
limone
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione dell'antipasto:
Far riposare in una ciotola 6 cucchiai di olio, 1 di succo di limone, sale, pepe
e 5 foglie di menta tagliuzzata. Lessare i gamberi per 5 minuti. Pelare a
vivo il pompelmo, raccogliendone il succo e tagliarlo a spicchi. Unire l'olio
aromatizzato. Tagliare a metà l'avocado, pelarlo e farlo a pezzetti. Mettere insieme
gamberi, pompelmo ed avocado. Mescolare e decorare con la menta.
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