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Antipasto di verdure
Ingredienti per la ricetta:
Dosi per 4:
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1 | lattuga
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200 | g | tonno
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4 | uova
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3 | patate
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12 | cetriolini sotto aceto
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3 | carote
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prezzemolo
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olio
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sale
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aceto
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pepe
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Fare bollire le uova per 8--9 minuti,
sgusciarle e tagliarle a fette. Lessare
le patate tagliate a tocchetti ed unire
il prezzemolo tritato. Pulire la lattuga
e con quattro foglie foderare delle
coppe. Su ciascuna mettere le carote e
le patate, il tonno a pezzi e i cetriolini
tagliati a rondelle. Versare sopra
l'olio e l'aceto emulsionati e servire.
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