Gli antipasti di Top Ricette
Cocktail di granchio
cocktail_granchio
Ingredienti per la ricetta:
Dosi per 4:
|
|
400 | g | granchio in scatola
|
|
400 | g | funghi
|
|
400 | g | fagiolini
|
|
2 | pomodori
|
erba cipollina
|
succo di limone
|
olio
|
sale
|
pepe
|
|
Sistemare i funghi affettati sottilmente
in una coppa con il succo di limone.
Lessare per 25' i fagiolini, scolarli e
farli raffreddare, quindi tagliarli a
pezzetti. Tagliare a dadini i pomodori
privati di buccia e semi. Versare nella
coppa i fagiolini e i pomodori e la polpa
di granchio divisa in filamenti. Condire
con olio, sale e pepe. Spolverizzare
con l'erba cipollina tritata finemente.
|
