|
|
Gli antipasti di Top Ricette
Crostoni ai funghi
crostoni_funghi
Ingredienti per la ricetta:
Dosi per 4:
|
|
300 | g | champignon
|
|
1 | cucchiaino | farina
|
|
1/2 | limone
|
vino bianco secco
|
|
2 | tuorli
|
|
8 | fette | pane in cassetta
|
olio
|
burro
|
sale
|
|
Sciogliere 70 g di burro, unire la farina
e, mescolando, soffriggere fino a
quando sarà leggermente dorata. Unire i
funghi, mescolare, bagnare con il succo
di limone, salare, coprire e cuocere per
15'. Scaldare poco olio, friggeri le fette
di pane e disporle su un piatto da
tenere al caldo. Bagnare i funghi con 1
dl di vino e far evaporare, togliere dal
fuoco e incorporare i tuorli. Distribuire
i funghi sul pane e servire subito.
|
|
