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Gli antipasti di Top Ricette
Focaccine di ricotta
Ingredienti per la ricetta:
Dosi per 4:
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400 | g | ricotta
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3 | uova
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40 | g | farina
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60 | g | grana | grattugiato
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1 | tazza | salsa di pomodoro
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3--4 | foglie | basilico
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olio
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sale
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pepe
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Sbattere le uova, salare e pepare, unire
il basilico tritato, il grana e la ricotta.
Lavorare con le mani il composto
su un tavolo infarinato. Dividerlo in 4
porzioni formando delle focacce. Ungere
di olio 4 tegami di coccio, scaldarli
sul fuoco e mettervi le foccacce, dorarle
da entrambe le parti, spalmarle di
pomodoro e passarle al forno a 180o per
5 minuti.
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