Gli antipasti di Top Ricette

Insalata di tonno e carciofi

Per 2 persone.

Togliete le foglie dure a due carciofi; strofinateli con un limone e lessateli in acqua bollente salata.

Scolateli, apriteli a fiore e disponetevi sopra 120 g di tonno al naturale sgocciolato.

Unire 2 uova sode sgusciate e tagliate a fettine e condite con 4 cucchiaini d'olio ed un po' di sale.