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Gli antipasti di Top Ricette
ROLLINI DI PEPERONE MAREBLU
Ingredienti per la ricetta:
240 | g. | tonno sott'olio |
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4 | peperoni |
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3 | filetti | acciuga sott'olio |
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| olive nere snocciolate |
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3 | cucchiai | mascarpone |
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1 | cucchiaino | prezzemolo tritato |
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In una terina mescolate il tonno sminuzzato con il mascarpone, le acciughe
tritate con le olive ed il prezzemolo, in modo da ottenere una crema soda.
Abbrustolite i peperoni, togliete la pelle, tagliateli a liste alte circa 3
cm. e spalmateli con il composto preparato, avvolgendoli su loro stessi in
modo da formare un rollino che fermerete con uno stuzzicadenti.
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