I cocktail di Top Ricette

Rossini

Dosi per 8.

Mondare 300 g. di fragole e lavarle velocemente in poco vino bianco.

Scolarle, affettarle e farle macerare per 30 minuti con 1 cucchiaino di zucchero e poche gocce di aceto di vino.

Frullare le fragole e versarle in una brocca di vetro e unirvi, lentamente, una bottiglia di Prosecco ben freddo.

Rimescolare delicatamente e servire.