I cocktail di Top Ricette

Sima

Ingredienti:

Scaldare l'acqua fino al bollore ed aggiungere lo zucchero. Lasciar raffreddare fino alla temperatura di 37', quindi aggiungere il lievito sbriciolato e mescolare. Unire i limoni tagliati a fette, buccia compresa.

Lasciare a riposare per 24 ore a temperatura ambiente. Togliere i limoni, strizzandoli in maniera che tutto il succo finisca nella sima.

Imbottigliare, mettendo un po' di uvetta in ongi bottiglia. Tappare le bottiglie con cura e metterle via fino a quando l'uvetta non sale in superficie.

Refrigerare e bere.