Cipolle cotte al barbecue (o patate)

Cipolle al barbecue

Cipolle al barbecue

La ricetta delle cipolle o delle patate cotte al barbecue è tanto facile quanto enormemente gustosa.

Gli ingredienti sono:
Patate e/o cipolle (tipo quello rosse o comunque dolci)
Sale
Olio d’oliva
Rosmarino

Per al preparazione incidiamo ognuna delle nostre cipolle o delle patate con dei tagli piuttosto profondi a forma di croce. (Le cipolle devono essere pulite mentre le patate vanno con tutta la buccia).
Inseriamo all’interno di ogni croce un rametto di rosmarino, un pizzico di sale (senza esagerare eh?) e un pò di olio d’oliva.
Chiudiamo tutto in un cartoccio con della carta stagnola e facciamo cuocere le nostre cipolle direttamente nella carbonella del nostro barbecue.
La cottura viene ultimata in circa 20 minuti ma, per essere sicuri, basta che la forchetta riesca ad attraversare il cartoccio senza grosse difficoltà.

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