I contorni di Top Ricette

BUDINO DI CAVOLFIORE

Ingredienti:

Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo con besciamella, noce moscata, sale, parmigiano e uova sbattute.Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto, cuocerlo a bagnomaria per un'ora circa finchè sarà ben rassodato e servire.