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I contorni di Top Ricette
FLAN DI SPINACI
Data: 22/10/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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400 | g | spinaci tritati | surgelati
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80 | g | burro |
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4 | cucchiai | emmental grattugiato |
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2 | | uova |
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2 | | tuorli |
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400 | g | besciamella pronta |
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| | pane grattato |
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| | sale |
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Insaporire nel burro gli spinaci scongelati
e tritati. Unire alla besciamella
l'emmental e i 2 uova interi. Salare,
sbattere con una forchetta e aggiungere
gli spinaci e i tuorli. Salare di nuovo.
Imburrare e cospargere di pane grattato
uno stampo da budino, disporvi il composto
e passare in forno caldo a 180' per
20'. Servire decorato con scagliette di
emmental.
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