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PACIUGO DI ZUCCHINE
(I PICNIC DELLE VACANZE)
Data: 25/4/1994
Ingredienti:
Dosi per 6--8:
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500 | g | zucchine | piccole
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200 | g | fiori di zucchina
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4 | cucchiai | farina
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100 | g | grana | grattugiato
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1 | bicchiere | latte intero
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| | olio
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| | sale
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Tagliare le zucchine a bastoncini e i
fiori a listarelle. Mescolare a zucchine
e fiori tutti gli altri ingredienti: si
dovrà ottenere un composto piuttosto
morbido (se troppo consistente aggiungere
poca acqua). Ungere una teglia e
versarvi il composto in uno strato alto
circa 2 cm. Infornare a 200oC per 20'.
Cospargere con il basilico.
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