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Le ricette di Top Ricette
MANDARINI RIPIENI
Data: 3/1/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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6 | | mandarini | grossi
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70 | g | zucchero
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1 | | limone
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1 | foglio | colla di pesce
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| | liquore Mandarinetto
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Tagliare a metà orizzontalmente 4 mandarini, togliere
la polpa e conservare le bucce intatte.
Passare al setaccio la polpa di tutti i
mandarini, versarla in una casseruola,
unire lo zucchero, la colla di pesce
ammorbidita e il succo del limone, far
bollire, aggiungere il liquore, distribuire
questa purea nelle bucce e tenere
in frigorifero per almeno 1 ora prima
di servire.
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