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FICHI ALL'INDIANA

Ingredienti:

Biscottare le fette di pane, porle in una casseruola insieme ai fichi, versarvi sopra il latte e mettere il recipiente sul fuoco; lasciare bollire per 6--7 minuti, togliere dal fuoco, versare il tutto in una terrina e servire subito in tavola.

Questo dolce, caratteristico della cucina indiana, viene solitamente gustato la sera prima di coricarsi.