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Le ricette di Top Ricette
PAN DI SPAGNA
Data: 20/5/1994
Ingredienti:
300 | g | farina
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200 | g | zucchero
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6 | | uova
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1 | pizzico | sale
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1 | bustina | zucchero vanigliato
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| | scorza grattuggiata di limone
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1 | bustina | lievito
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Sbattere molto a lungo, in una zuppiera, i sei tuorli con lo
zucchero; aggiungere, sempre mescolando, il sale, la scorza di
limone, lo zucchero vanigliato, la farina alternata a cucchiaiate
di chiare d'uovo montate a neve. Lavorare il tutto a lungo, unire
in ultimo il lievito. Versare l'impasto in una tortiera imburrata,
passare in forno appena acceso per circa 30 minuti a temperatura
moderata.
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