Le ricette di Top Ricette
PIGNOCCATTA
Data: 20/2/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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280 | g | farina
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3 | | uova
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| 150 | g | miele
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| | | olio
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Amalgamare bene la farina con le uova
fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Ricavarne dei filoncini cilindrici (come
dei grissini). Tagliarli a piccoli
cubetti di circa 1 cm. Mettere in padella
abbondante olio e quando è ancora
freddo unire i dadini di pasta e friggerli
fino a quando saranno dorati. In
un'altra padella sciogliere il miele e
unire i dadini già fritti e mescolare
energicamente.
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