Le ricette di Top Ricette

TORRONI DEL 1866

Ingredienti:

I bianchi si mettono appena il miele si è liquefatto e finchè tutto si unisce bene si levi dal fuoco il caldaio e si mescoli ben bene per sette ore circa, aggiungendo in ultimo lo zucchero e i nocci. Spolverizzare di zucchero un tavolo sul quale stendere l'impasto uniformemente. Ritagliare a forma di rettangoli prima che l'impasto indurisca troppo.