Peperoncini sott’olio

Peperoncini sotto olio

Peperoncini sotto olio

Se amate i cibi piccanti e volete insaporire i vostri piatti con dell’ottimo olio piccante, non dovrete far altro che preparare dei peperoncini sotto olio.

Per la preparazione di questa conserva vi serviranno due semplici ingredienti, i peperoncini e dell’abbondante olio extravergine d’oliva, ma ciò di cui non potrete fare a meno sono dei guanti :).

Ingredienti
Peperoncini forti
Olio extravergine d’oliva q.b.

Per la preparazione, indossate dei guanti e pulite singolarmente i peperoncini con un canovaccio pulito (Non lavateli assolutamente con l’acqua). Dopo averli puliti tutti, tagliateli a piccoli pezzi con un paio di forbici. A questo punto riempite con i peperoncini dei vasetti di vetro, che precedentemente avrete pulito e fatto asciugare del tutto. Versate nei vasetti dell’olio, assicurandovi di aver ricoperto tutti i peperoncini. Sigillate bene i vasetti e attendere almeno 30 giorni prima di utilizzare i peperoncini e l’olio.

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