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Tortino di spaghetti

Ingredienti:

Portare a bollore abbondante acqua e unire lo zafferano e una presa di sale.

Cuocervi la pasta, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda. Sbattere le uova con sale e pepe, unire il prezzemolo, i gamberi sgusciati e 2 manciate di grana.

Unire gli spaghetti, mescolare e versare il tutto in una padella antiaderente in cui sono stati fatti scaldare 2 cucchiai di olio. Cuocere come una frittata