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I piatti unici di top ricette
Zucchine ripiene di formaggio
Ingredienti:
Per 4 persone:
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500 | g | zucchine
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200 | g | ricotta
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50 | g | burro
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2 | | uova
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| | mollica di pane
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1/2 | bicchiere | latte
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| | pane grattugiato
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| | parmigiano grattugiato
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| | sale
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Scottare le zucchine in acqua salata,
tagliarle a metà per il lungo e svuotarle
con un cucchiaino. Impastare la ricotta con il parmigiano,
la polpa delle zucchine tritata,
le uova e la mollica di pane bagnata nel latte. Riempire le zucchine,
cospargerle con il pangrattato e bagnarle con burro fuso. Gratinare.
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