|
|
I primi piatti - pasta - di top ricette
ELICHE ALLA CREMA
Data: 4/5/1994
Ingredienti:
400 | g | eliche
|
|
1 | falda | peperone rosso
|
|
150 | g | olive verdi | snocciolate
|
|
1 | scatola | tonno | sott'olio
|
|
1/2 | spicchio | aglio
|
|
1 | manciata | foglie di prezzemolo
|
|
| | olio d'oliva
|
|
| | peperoncino | in polvere
|
|
| | sale
|
|
| | pepe
|
|
|
Tritate nel mixer le olive fino a ridurle in crema,
unite quindi il tonno sgocciolato, il prezzemolo e l'aglio e
continuate a frullare. Condite la crema con peperoncino, sale,
pepe e quattro cucchiaiate d'olio. Tritate finemente il peperone,
cuocete la pasta e conditela con la crema di tonno e olive,
guarnite con il peperone e servite sia calda che fredda.
|
|
