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I primi piatti - pasta - di top ricette
PAGLIA E FIENO AL SALMONE
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | pasta | tipo paglia e fieno
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300 | g | salmone | in scatola
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1 | spicchio | aglio
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5 | cucchiai | olio
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| | prezzemolo
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| | sale
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Lessare la pasta in abbondante acqua
salata. Sbucciare l'aglio e metterlo a
colorire in un tegame con 5 cucchiai di
olio. Unire il salmone ben sgocciolato
dal liquido di conserva e sminuzzato,
lasciandolo crogiolare per 5' a fuoco
basso. Scolare la pasta, condirla con
il sugo di salmone e cospargere la superficie
con prezzemolo tritato.
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