|
|
I primi piatti - pasta - di top ricette
PASTA AL LIMONE
Data: 20/4/1996
pasta_limone
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
400 | g | penne
|
|
2 | | limoni
|
|
1 | bicchiere | latte
|
|
2 | cucchiai | vodka al limone
|
|
30 | g | burro
|
|
| | prezzemolo | tritato
|
|
| | sale
|
|
| | pepe
|
|
|
Immergere delle sottili striscioline di
scorza di limone nell'acqua bollente
per 2'. Spremere il succo di 1 limone e
filtrarlo. Fondere il burro, unire metà
delle scorze di limone e farle insapore
un poco, quindi unire il succo di limone, la
vodka e far evaporare. Versare
il latte, salare e pepare. Cuocere a fuoco
dolce per 5'. Cuocere la pasta al
dente e condirla con la salsa, con le
scorzette rimaste, con pepe e prezzemolo.
|
|
