I primi piatti - pasta - di top ricette
PASTA AL SOTTOBOSCOProvenienza: Mauro GenerosoData: 3/8/1994 500 | g | pennette | meglio se rigate | ||||
| 200 | g | funghi | porcini | ||||
| 100 | g | olive verdi | ottime le piccanti | ||||
| 50 | g | burro | |||||
| 1 | ciuffo | prezzemolo | |||||
| 1 | spicchio | aglio | |||||
| sale | |||||||
| pepe | |||||||
| 1/4 | panna | o latte e pomodoro (a scelta) | |||||
| 1 | punta di coltello | curry | |||||
Frullate tutto il condimento sensa cuocerlo e buttatelo sulla pasta bollente appena scolata (velocissimo)
Ottimo con parmigiano.
Esiste anche la variante (mia preferita!) con cubetti di melanzane in padella ...
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