|
|
I primi piatti - pasta - di top ricette
PENNE ALLA CREMA DI OLIVE
Data: 12/10/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
350 | g | penne
|
|
180 | g | ricotta fresca
|
|
120 | g | olive nere | snocciolate
|
|
1/2 | | cipolla | tritata
|
|
| | olio
|
|
| | sale
|
|
| | pepe
|
|
|
Mentre bolle l'acqua per cuocere la pasta, preparate
questo sugo tanto veloce
quanto saporito. Tritate finemente le
olive e unitele alla ricotta e alla cipolla
tritata, quindi amalgamate con 6
cucchiai di buon olio d'oliva e aggiungete
pepe macinato al momento. Condite
la pasta con questa crema e servite.
|
|
