I primi piatti - pasta - di top ricette

RAVIOLI ALLA CREMA DI CHAMPAGNE ALLA CIALVI

Dosi per quattro persone:

Sciogliere il burro in una padella, unire lo champagne e dopo due minuti la panna, aggiungere un pizzico di sale e una spruzzata di pepe nero, cuocere per pochi minuti, far addensare la crema aggiungendo il formaggio grana grattugiato.

Scolare i ravioli leggermente al dente e farli saltare in padella con la crema preparata, far insaporire e servire ben caldi. Per chi piace aggiungere altro pepe.