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I primi piatti - pasta - di top ricette
RAVIOLI AL GRATIN
Data: 19/7/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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600 | g | ravioli
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60 | g | burro
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1 | rametto | salvia
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4 | cucchiai | parmigiano | grattugiato
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Fate sciogliere in una pirofila da forno
il burro con la salvia. Nel frattempo
ponete sul fuoco una pentola di acqua
bollente salata e fatevi lessare i
ravioli. Quando sono quasi cotti scolateli
e metteteli nella pirofila dove il
burro si sarà ormai sciolto.
Ricopriteli di abbondante parmigiano,
aggiungete qualche fiocco di burro e
ponete in forno caldo a gratinare 15'.
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