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I primi piatti - pasta - di top ricette
RAVIOLI AI PISELLI
Data: 4/6/1995
ravioli_piselli
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | ravioli alla ricotta
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100 | g | misto per soffritto
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200 | g | pisellini
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1 | | peperone | rosso
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400 | g | polpa di pomodoro
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1 | cucchiaino | prezzemolo | tritato
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2 | cucchiai | olio
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30 | g | burro
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| | sale
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| | pepe
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Rosolare il soffritto nell'olio e burro
Unire il peperone tritato e farlo insaporire
qualche minuto, quindi unire il
pomodoro. Cuocere 5', unire i piselli, salare, pepare
e cuocere per altri 15' circa. Togliere
dal fuoco e unire il prezzemolo.
Lessare i ravioli, scolarli e
condirli con la salsa.
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