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I primi piatti - pasta - di top ricette
SPAGHETTI AL NAVICELLO
Data: 23/12/1994
Ingredienti:
Per 4 persone:
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400 | g | spaghetti
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1 | | cipollina
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1 | | carota
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1 | gambo | sedano
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1 | bicchiere | ollo di semi
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1/2 | kg | pomodorl
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60 | g | tonno sott'olio
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Fate un battuto con la cipolla, la
carota, il sedano e mettetelo a
soffriggere nell'olio scaldato,
lasciatelo cuocere a fuoco
piuttosto basso per dieci minuti
abbondanti.
Aggiungete i pomodori pelati, senza semi
e grossolanamente tritati.
Quando il sugo alzerà il bollore,
unitevi il tonno sbriciolato e regolate
il condimento:
ci vorrà poco sale perchè il tonno
è già saporito: potrete, se vi
piace, largheggiare nel
pepe. Lasciate sobbollire a fuoco basso per
un quarto d'ora.
Nel frattempo avrete cotto gli
spaghetti, piuttosto sottili,
ritirateli al dente e conditeli con
questa ottima salsa.
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