|
|
I primi piatti - pasta - di top ricette
TAGLIOLINI AL SALMONE
Data: 21/3/1995
tagliolini_salmone
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
1/2 | kg | tagliolini all'uovo | freschi
|
|
50 | g | salmone affumicato | a fettine sottili
|
|
1/4 | l | panna liquida
|
|
60 | g | burro
|
|
1/2 | bicchierino | vodka
|
|
| | sale
|
|
|
Saltare il salmone tagliato a striscioline
in padella con 20 gr di burro per
pochi minuti, aggiungere la panna e, girando
con un cucchiaio di legno, farla
addensare a fuoco lentissimo, quindi unire
la vodka continuando a mescolare.
Lessare i tagliolini, scolarli molto bene
e versarli nella padella, unire il
rimanente burro e servire caldissimi.
|
|
