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I primi piatti - pasta - di top ricette
TRENETTE ALLE MELE
Data: 22/10/1994
Ingredienti: | Dosi per 4: | | |
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500 | g | pasta tipo trenette |
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1 | | mela |
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25 | g | burro |
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50 | g | grana grattugiato |
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1 | bicchiere | latte |
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1 | bicchierino | brandy |
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1 | | cipolla |
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| | farina |
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| | sale |
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Far
appassire nel burro la cipolla tritata, unire
la mela sbucciata e tagliata
a dadini, spruzzare con il brandy,
spolverizzare di farina, ridurre in purè, versare
il latte, far cuocere per 5
minuti, unire il grana e far addensare.
Cuocere le trenette al dente in abbondante
acqua salata, condirle con la
salsa preparata e servire.
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