Le ricette di Top Ricette
MINESTRA DEL BOSCAIOLOData: 11/11/1994
Lavare le castagne e metterle a bagno in acqua tiepida per 12 ore. Scolarle,
eliminare le pellicine, metterle in pentola
con il latte, una presa di bicarbonato, salare
poco e cuocere coperto per 1 ora e mezza.
Quindi unire il riso e cuocere per 20' mescolando e bagnando con un po' di latte caldo | |||||||||||||||||||||
| se necessario. A cottura ultimata unire una grossa noce di burro e mescolare ancora. Decorare con prezzemolo e portare in tavola. |
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