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RISO AI CARCIOFI

Ingredienti:

Far scaldare in una padella l'olio con l'aglio e la cipolla tritati; unire i cuori di carciofi scongelati; bagnare con il vino e far cuocere per circa 15 minuti.

Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con i carciofi e servire.