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Indice ricette

CREMA VERDE CON CROSTINI

Data: 4/5/1995

crema_verde_crostini
Ingredienti:

Dosi per 4:
150	g	piselli
200	g	punte di asparagi
50	g	burro
50	g	farina
1/2	l	brodo
		sale
		pepe
crostini di pane

Lessare i piselli con le punte di asparagi e frullare il tutto. Sciogliere il burro, unire la farina, mescolare e diluire con il brodo caldo, unire il passato di piselli e asparagi, salare, pepare e cuocere per 10 minuti. Servire con i crostini.

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Tue, 02 Dec 2008 12:47:49 GMT

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