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GNOCCHETTI DI AVENA

Ingredienti:

Lavorare in una terrina i fiocchi d'avena con il grana, l'uovo, il latte, il prezzemolo, un pizzico di paprika e una presa di sale e far riposare il composto per circa 30 minuti.

Formare degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente salata, condirli con il burro fuso e servirli caldi.