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Le ricette di Top Ricette
GNOCCHETTI DELIZIOSI
Data: 11/2/1995
gnocchetti_deliziosi
Ingredienti:
Dosi per 4:
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300 | g | spinaci | surgelati
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350 | g | latte
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100 | g | semolino
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| | burro
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| | grana | grattugiato
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1 | | uovo
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| | olio
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2 | spicchi | aglio
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350 | g | passato di pomodoro
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| | basilico
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| | sale
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Lessare gli spinaci, passarli in padella
con un po' di burro e 1 spicchio di aglio
e tritarli. Bollire il latte, salare, versarvi
il semolino e cuocere per
12'. Togliere dal fuoco, incorporarvi gli
spinaci, l'uovo, 2 grosse manciate di
formaggio e ricavarne delle palline. Rosolare
l'aglio con l'olio, unire il pomodoro, il
basilico tritato e cuocere
per 10'. Lessare gli gnocchetti e condirli
con il sugo e grana a piacere.
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