Bevande

Sangria

La sangria è una bevanda alcolica tipica spagnola a base di vino e frutta. La ricetta è piuttosto libera e dipende anche dalla disponibilità o meno della frutta “stagionale”. E’ un ottimo aperitivo capace di dare una nota di allegria e gusto ad ogni party estivo. Ingredienti 1 lt Vino rosso corposo (Ideale potrebbe essere […]

Vin brulè

Il vin brulè, è una ricetta molto antica probabilmente risalmente al medioevo, tipica del nord italia e soprattutto delle zone montuose che si sa… sono piuttosto fredde. Il vin brulè viene servito molto caldo sia come rimedio contro il freddo che, si dice, contro l’influenza. Ingredienti 1 litro di Vino Rosso (corposo) 200 gr di […]

Kombucha

Il Kombucha viene comunemente definito fungo del tè, anche se ciò non corrisponde esattamente a verità, in quanto più specificatamente si tratta di una colonia composta principalmente da acetobatteri e lieviti. Il risultato è una bevanda salutare dal gusto effervescente, aspro e rinfrescante, derivata dal processo fermentativo avvenuto nel tè. Le origini di questa bevanda […]

Kefir

Le origini del kefir e la sua storia Le prime tracce del Kefir nella storia sono avvolte nel mistero. Sembra che un primo riferimento a questa bevanda compaia addirittura nell’episodio biblico in cui Abramo offre del latte fermentato agli angeli arrivati ad annunciargli la paternità… sapendo a quale età Abramo ebbe il figlio Isacco, diventa […]