Salsa cocktail o salsa rosa

Salsa cocktail o salsa rosa

Salsa cocktail o salsa rosa

La salsa cocktail o, come viene spesso chiamata, salsa rosa, è una delle salse più famose e saporite al mondo.

Può essere utilizzata in diverse preparazioni ma quella che forse l’ha resa più celebre è l’antipasto denominato “gamberetti in salsa cocktail”.
Sono in molti a credere che la ricetta sia data da un semplice mix in proporzioni variabili di maionese e ketckup ma in realtà non è così facile

Ingredienti
250 gr di Maionese
2 cucchiai di Ketchup
1 cucchiaino di Senape
Qualche goccia di salsa Worcestershire
Qualche goccia di Tabasco
1 cucchiaio di succo d’Arancia
1 cucchiaino di Sale
1/2 bicchiere di Cognac

Per la preparazione assicuratevi che i vari ingredienti risultino quanto più compatti / densi possibile.
Mescolate nell’ordine la maionese, il ketchup, la senape, la salsa worcestershire, il tabasco e infine il succo d’arancia e il mezzo bicchierino di cognac, fino ad ottenere un composto ben amalgamato, compatto e dal caratteristico color rosa.

PS: attenzione alle calorie, la salsa cocktail è molto calorica.

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