I secondi piatti di carne di top ricette

ARROSTO DI SOTTOCOSCIA DI TACCHINO

Ricetta dietetica sia per la linea che per il portafoglio.

Ingredienti:

Togliere la pelle alla sottocoscia e stenderla. All'interno porre le spezie e salare. Arrotolarlo e legarlo con spago per alimenti, dopodichè porlo in una pentola a pressione con succo di aranci e limoni spremuti, nonchè con 1,5 dadi.

Lasciare cuocere a fuoco basso per circa 1 ora; far raffreddare su un piatto (non nel grasso che ha lasciato in cottura) e servire freddo di frigorifero.