|
|
I secondi piatti di carne di top ricette
COTOLETTE DI AGNELLO AL POMODORO
Data: 9/6/1995
cotolette_agnello_pomodoro
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
8 | | cotolette di agnello
|
|
100 | g | olive nere
|
|
1 | scatola | passato di pomodoro
|
|
1 | | carota
|
|
| | sedano
|
|
| | prezzemolo
|
|
1 | spicchio | aglio
|
|
1 | | dado
|
|
1 | pizzico | origano
|
|
4 | cucchiai | olio
|
|
| | sale
|
|
| | pepe
|
|
|
Tritare la carota, il sedano, l'aglio e
il prezzemolo. Imbiondire il trito nell'olio, unire
le cotolette, farle rosolare, pepare
e salare. Unire i pomodori, i
dadi sbriciolati, l'origano. Coprire e
terminare la cottura a fuoco dolce. Alcuni
minuti prima di spegnere il fuoco,
aggiungere le olive nere e mescolare
con cura.
|
|
