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I secondi piatti di carne di top ricette
CROCCHETTE SAPORITE
Data: 6/5/1995
crocchette_saporite
Ingredienti:
Dosi per 4:
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40 | g | burro
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| | misto per soffritto | Findus
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250 | g | spalla cotta | a pezzetti
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50 | g | grana e fontina | grattugiati
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150 | g | besciamella | soda
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| | farina
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1 | | uovo
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| | pangrattato
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| | olio
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Rosolare il soffritto nel burro, unire
la spalla a pezzettini, quindi passare
il tutto al mixer. Unire i formaggi
grattugiati e la besciamella, mescolare
e far raffreddare il composto in frigo
per un'ora. Formare delle crocchette,
passarle nella farina, nell'uovo sbattuto
e nel pangrattato. Friggerle in abbondante
olio.
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