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I secondi piatti di carne di top ricette
FILETTI DI POLLO PANNA E FUNGHI
Data: 12/1/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | filetti di pollo
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80 | g | burro
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| | salvia
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1 | bicchiere | vino bianco secco
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400 | g | panna
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200 | g | funghi porcini | o 15 g di funghi secchi
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Tagliate a pezzetti i petti di pollo.
In un tegame con 40 g di burro e un po'
di salvia rosolate la carne, salate e
unite il vino. Fatelo evaporare e unite
la panna. Coprite e cuocete a fuoco lento
per 20'. In un altro tegame mettete
il rimanente burro e un po' di salvia,
unite i funghi, fate rosolare e salate.
Unite i funghi ai filetti e cuocete a
fuoco lento per altri 15 minuti.
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